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Verpflegungsbestand: Schluss mit der Zettelwirtschaft

Die Zugführer melden ihre Portionen, der Fourier führt die Meldungen zusammen. Daraus entsteht die Verpflegungsliste für den Küchenchef, ohne die Zahlen erneut abzuschreiben.

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Verpflegungsbestand in der Rolle Fourier mit eingegangenen Meldungen der Züge — Rolle Fourier mit eingegangenen Meldungen. Beispieldaten.

Läuftoffline in Chrome oder Edge
Datenlokal auf Ihrem Rechner
Handbuch22 Seiten, bebildert
Teil derTactical Suite

Ausgangslage

Wofür Sie den Verpflegungsbestand brauchen

Portionenmeldungen kommen per Zuruf, Zettel oder Nachricht, jede in einem anderen Format. Der Fourier rechnet nach, fragt nach und hofft, dass am Ende die Summe stimmt.

Gedacht für

Fourier
Zugführer
Küchenchef

Funktionen

Verpflegungsbestand: Funktionen im Überblick

Rolle Zugführer

Portionen pro Mahlzeit: normal, vegetarisch, ohne Schweinefleisch
Drei feste Mahlzeiten je Tag (Morgen-, Mittag- und Nachtessen), höchstens 62 Tage auf einmal anlegen
Zeit, Ort, warm oder kalt, Bemerkung
«Aus der Suite vorschlagen» je Tag: Die Zahlen für normal, vegetarisch und ohne Schweinefleisch kommen aus dem Personal der Suite, Abwesende werden abgezogen, nur leere Mahlzeiten werden gefüllt. Ändert sich das Personal, erscheint ein Hinweis mit «Neu vorschlagen»
Meldung als kleine Datei an den Fourier, auch als Meldung des Zuges druckbar (A4 quer)

Rolle Fourier

Mehrere Meldungsdateien auf einmal einlesen, auch per Drag and Drop
Vorschau «Zugmeldungen prüfen» mit Status je Datei: Neu, Ersetzt Meldung vom …, Älter als vorhandene, Bereits vorhanden, Überholt durch neuere Datei. Erst «Übernehmen» speichert
Fehlende Züge sichtbar, sobald die Zugliste (Soll) gepflegt oder aus der Suite (Mitteltabelle) übernommen ist
Meldungen korrigieren («Meldung bearbeiten») oder von Hand ergänzen («Zug manuell erfassen»)
«Aus der Suite vorschlagen» für alle Züge der Zugliste auf einmal; wird ein Zug umbenannt, ziehen die Meldungen mit
Gesamtübersicht über alle Tage und Druckliste «Kü C» für den Küchenchef, pro Tag eine Seite A4 hoch

Wache und Suite

Wache getrennt rechnen (Schalter, voreingestellt an): Personen auf Wache laut Wachtplan essen mit der Wache, werden bei ihrem Zug abgezogen und erscheinen als eigene Zeile «Wache» in Meldungen, Gesamtübersicht und Druckliste. Das Programm führt die Zeile nach und warnt bei Abweichung
Zeit und Ort der Mahlzeit kommen als Vorschlag aus den Märschen des Routenplaners (Verpflegungspunkte) und aus den Log-Punkten, die Zwischenverpflegung als Hinweis aus dem Postenlauf. Übernommen wird nur per Klick

Daten und Sicherung

«Backup speichern» und «Backup laden» als JSON-Datei, beim Laden mit Vergleich zum aktuellen Stand; Rückgängig über bis zu 20 Schritte
Datenordner (am PC in Chrome oder Edge): Das Programm legt den aktuellen Stand und einen Verlauf (höchstens alle 30 Minuten, die letzten 20) zusätzlich in einem lokalen Ordner ab. Wird der Browser-Speicher gelöscht, lassen sich die Daten daraus wiederherstellen. Der Ordner gehört nicht in eine Cloud wie OneDrive.
Datenverlust-Schutz: Sind die gespeicherten Daten beschädigt oder stammen sie aus einer neueren Programmversion, öffnet das Programm schreibgeschützt. Eine Kopie der Daten bleibt aufbewahrt.
Suite-Paket: Ein Suite-Paket aus Dispo Planer, Mitteltabelle Kompanie oder Dashboard lässt sich im Suite-Dialog laden, mit Vorschau vor dem Speichern. So nehmen Sie Daten auf einen anderen Rechner mit.
Kompanieeinstellungen: Der Kopf der Druckliste zeigt Kompanielogo, Einheit und Fourier aus den Kompanieeinstellungen im Dashboard
Mehrere Browserfenster werden je Tag und Mahlzeit zusammengeführt. Die Ansicht passt sich bis 600 px Breite an das Handy an

Verpflegungsmeldung eines Zuges mit Portionen pro Mahlzeit — Meldung des Zuges.

Druckliste für den Küchenchef mit Portionen pro Mahlzeit und Zug — Druckliste für den Küchenchef.

Ablauf

So arbeiten Sie mit dem Verpflegungsbestand

Rolle wählen
Zugführer oder Fourier.
Portionen erfassen
Der Zugführer erfasst Tage und Mahlzeiten und exportiert die Meldung.
Meldungen einlesen
Der Fourier liest alle Dateien ein, prüft die Vorschau und übernimmt die Meldungen.
Liste drucken
Pro Tag die Druckliste für den Küchenchef.

Drucke und Ausgaben

Meldung des Zuges (A4 quer)
Druckliste «Kü C» für den Küchenchef pro Tag (A4 hoch)
Gesamtübersicht

Zusammenspiel

Verpflegungsbestand im Verbund der Suite

Der Verpflegungsbestand liest Personal mit Absenzen und Verpflegungsart aus der Suite, die Wache aus dem Wachtplan, Zeit und Ort der Mahlzeiten aus den Märschen des Routenplaners und den Log-Punkten sowie die Zwischenverpflegung aus dem Postenlauf der Postenrotation. Die Log-Punkte lesen die Verpflegungsstärke zurück, ebenso die Befehle und die Führungswand.

Steckbrief: Verpflegungsbestand

Programm: Verpflegungsbestand, Teil der Marchesan Tactical Suite
Anbieter: Marchesan Software Solutions, Ramón Marchesan, 5236 Remigen, Kanton Aargau, Schweiz
Zweck: Die Zugführer melden ihre Portionen, und der Fourier liest sie ein und druckt die Liste für den Küchenchef.
Für: Fourier, Zugführer, Küchenchef
Betrieb: Offline als HTML-Datei in Google Chrome oder Microsoft Edge, ohne Installation, ohne Server, Daten lokal auf dem eigenen Rechner
Preis: CHF 10.– pro WK (30 Tage) oder CHF 30.– pro RS (127 Tage), in der kompletten Suite mit allen 25 Programmen für CHF 150.– pro WK
Demo: Kostenlose Demoversion per E-Mail, Vorführung vor Ort möglich
Datenschutz: Keine Übermittlung von Daten, kein Konto, keine Telemetrie. Sicherheit und Datenschutz
Stand: Oktober 2026

Privates Angebot, kein offizielles Produkt der Schweizer Armee.

Preis

Verpflegungsbestand einzeln oder in der Suite

Einzeln CHF 10.– pro WK oder CHF 30.– pro RS. In der kompletten Suite mit allen 25 Programmen für CHF 150.– pro WK. Endpreise, kein Abo.

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Fragen

Verpflegungsbestand: häufige Fragen

Kann der Zugführer auf dem Handy melden?

Die Ansicht passt sich an kleine Bildschirme an. Die Datei wird dann vom Handy an den Fourier geschickt.

Was, wenn ein Zug nach dem Export noch etwas ändert?

Er exportiert erneut. Beim Fourier erscheint die neue Datei zuerst in der Vorschau «Zugmeldungen prüfen» und ersetzt die vorhandene Meldung erst nach «Übernehmen». Eine ältere Datei ersetzt eine neuere nicht, sie ist in der Vorschau nicht vorgewählt. Von Hand korrigierte Meldungen erscheinen mit Warnhinweis.

Werden Personen auf Wache doppelt gezählt?

Nein, solange «Wache getrennt rechnen» eingeschaltet ist. Das ist voreingestellt. Personen auf Wache laut Wachtplan werden bei ihrem Zug abgezogen und in der Zeile «Wache» geführt.

Muss der Fourier die Zugliste pflegen?

Für die Anzeige fehlender Züge ja. Ohne Zugliste (Soll) gibt es keinen Hinweis auf fehlende Züge. Die Zugliste lässt sich aus der Suite übernehmen. Ein Vorschlag aus der Suite zählt weiterhin als fehlende Meldung.

Allgemeine Fragen zur Suite

Zusammenspiel